Vídeo faz humor em cima da “polícia do sushi”

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O temor de que o sushi vire um prato banalizado, ganhando variações consideradas bizarras nos ingredientes, fez com que a All Japan Sushi Federation – entidade que se esforça para manter a reputação da receita japonesa – se preocupasse em criar uma certificação para chefs estrangeiros, qualificando-os para preparar sushis “autênticos”.

Fazendo humor em cima da proposta da All Japan Sushi Federation, um noticiário de Taiwan criou uma animação imaginando como seria essa fiscalização nos restaurantes de comida oriental.

O All Japan Sushi Federation pretende realizar seminários sobre a preparação do sushi em Cingapura nos dias 26 e 27 deste mês. Seminários em Londres, Los Angeles e San Francisco deverão ser realizados no próximo ano.

Entre as preocupações dos chefs japoneses em relação aos sushis preparados fora do Japão estão a falta de técnica adequada e locais de preparo sem condições de higiene.

Fonte: Japan Probe

 

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